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Brig 678m
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Die Walliser waren die beweglichsten Alemannen. Niemand stiess weiter nach Süden vor. Und als es ihnen hier zu eng wurde, wanderten sie über Italien, Graubünden und Liechtenstein bis in das Kleine Walsertal weiter.
Die Walliser und Walser waren Bäuerinnen und Bauern. Sie rodeten Wald in steilen Lagen. Leiteten die heiligen Wasser auf ihre Matten. Erstritten sich im Mittelalter mehr Freiheiten als andere. Und machten die Unterwalliser zu ihren Untertanen.
Napoleons Soldaten befreiten die Welschen vom Joch der Oberwalliser. Und auch die Landwirtschaft ist seit Jahrzehnten auf dem Rückzug. Immer mehr Wiesen und Alpweiden verwalden.
Im Oberwallis geben Bio-Bauern ökologisch und ökonomisch Gegensteuer. Und vermarkten ihre hochwertigen Produkte deshalb gleich selber. Jeden Samstag morgen auf dem Wochenmarkt im Zentrum von Brig.
In Blatten ob Naters befindet sich die alte Mühle Wichje. Wasser treibt das grosse Holzrad an. Gruppen können hier selber Bio-Getreide mahlen und Walliser Roggenbrote backen. Im Sommer findet jeden Mittwoch um 17.30 Uhr eine Führung statt.
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